Follow by Email

mercoledì 11 maggio 2011

Cuscus alle verdure senza glutine

A mio figlio piace molto il cuscus ma ora, eliminando il glutine , mi sono trovata in difficolta' ad accontentarlo.
Poi in un negozio di articoli naturali e biologici ho comprato un mix di riso,quinoa e grano saraceno.
Ne ho cotto la meta' della scatola seguendo le istruzioni.Ci vuole poco perche' sono gia' parzialmente precotti.Intanto ho lessato le verdure: zucchine,pisellini,asparagi,fagiolini e le ho aggiunte al preparato scolato .Ho aggiunto anche del preparato per riso freddo e per completare dell'olio,del succo di limone ,delle foglioline di menta e qualche pachino.
Il gusto e' ottimo ed i miei hanno gradito molto.

Nessun commento:

Posta un commento